Monte do Álamo

Gastronomia

 

Uma paisagem, um local tranquilo e relaxante convidam a saborear. No Monte do Álamo é nosso convidado a fazer uma visita à história, ao património e às culturas alimentares.

Honramos a herança familiar alentejana e algarvia que pretendemos dar-lhe a conhecer.

 

Acompanhe-nos nesta viagem de sabores

PROGRAMAS GASTRONÓMICOS - toda a informação em www.freewebs.com/mimese/workshops.htm

 

Preparámos ementas a pensar no bem-estar e conforto dos nossos clientes.

 

Dispomos de vários menus para uma Refeição Especial ou a Ementa do dia, uma refeição cuidadosamente preparada, completa e equilibrada que teremos o maior gosto em partilha-la consigo.

 

Poderão igualmente ser preparadas sanduíches, tartes e salgados variados que constam do Menú de Refeições Ligeiras e Bebidas.

ALGUNS MENUS MONTE DO ÁLAMO

 

Sopas

• Creme de courgettes
• Creme de cenoura com gengibre
• Sopa de alho francês
• Caldo Verde
• Gaspacho à Monte do Álamo

 

Entradas

• Salgadinhos – empadas de galinha, croquetes ou pastéis de bacalhau
• Tartes salgadas
• Figos com presunto
• Queijo camembert com tomilho

Pratos Principais

• Bacalhau com natas
• Arroz de Pato
• Arroz de Polvo
• Sopa de peixe
• Caril de camarão com vegetais acompanhado com arroz basmati
• Caril de frango do campo
• Cozido à portuguesa
• Migas com carne de porco
• Perna de borrego assada à nossa moda
• Sopa de tomate à alentejana acompanhada com bacon e enchidos, ovo escalfado, batatas fritas e figos frescos (só no verão)
• Ensopado de borrego
• Cataplana de marisco
• Xerém rico com conquilhas
• Caldeirada à Ribatejana
• Peixe ao sal

 

Sobremesas

• Torta de amêndoa com doce de ovos 
• Leite-creme
• Bolo Estoril (amêndoa) coberto com chocolate e servido com gelado de baunilha
• Bolo de chocolate
• Arroz doce
• Mousse de limão
• Tarte de maçã com gelado
• Tarte de limão merengada
• Crumble de maçã com gelado de baunilha
• Tartes de frutas (maracujá, frutos silvestres)